目前正值高温,正是食物中毒的高发时节,其中儿童面临的食物中毒风险更高。中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员、亚洲儿科营养联盟主席丁宗一教授认为,夏天要格外注意儿童青少年的食物中毒问题。一方面在进食上要尽量避免冷热不均,因为儿童的消化系统发育还不是很健全,容易出现消化不良导致腹泻等症状;另一方面应注意避免食物细菌感染,这是目前引起食物中毒的频率很高的一个重要原因。