紫葡萄、黑葡萄、红葡萄，颜色不同差别竟这么大！

来源：健康圈发表时间：2020-11-09

一年四季中，秋天是最幸福的季节，除了温度舒适，还有好多好多水果可以吃。除了柚子、橘子，还有品种十分丰富的葡萄。它们有红的、绿的，有核的、无籽的，味道酸的、甜的……

重点是，葡萄不仅好吃，而且营养价值十分高。

葡萄从里到外都是宝

果肉葡萄果肉含有多种维生素和矿物质，其中果酸可以帮助肠胃消化食物，花青素能清除有害自由基，修复皮肤，起到延缓衰老的作用。

葡萄籽研究表明，葡萄籽有“皮肤维他命”之称，其具有脂溶性及水溶性的特质，对延缓衰老有一定的作用，所以近些年常常看到用葡萄籽提取物做成的保健品。

果皮虽然大家都嫌弃果皮又难清洗又脏，但果皮的花青素比果肉的还要多，平时吃点也可以起到养颜润肤的作用。

值得注意的是，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能快速被人体吸收，糖尿病人不建议多吃，否则会造成血糖升高。

葡萄种类繁多，你吃过多少种？

紫葡萄

紫葡萄又叫秋葡萄，药用价值高，人体容易吸收，含有多种微量元素。

从中医角度来讲，紫葡萄具有一定的滋阴补肾、生津止渴、强筋健骨、补气养血、通利小便的作用。

红葡萄

红葡萄的典型特征是果实为红色，大多数是圆形，一般有京亚、巨峰和红提三个品种。

红葡萄含逆转酶，可以减缓血管胆固醇的堆积，从而保护心脏，对预防心血管病和中风很有益处。

黑葡萄

黑葡萄营养最为丰富，外皮有光泽，含有大量的花青素，维生素和矿物质含量也高于其他葡萄。

黑葡萄有抗疲劳、延缓衰老等功效，经常食用对身体有好处。

绿葡萄

绿葡萄主要产地是我国新疆，成熟之后果实一直是绿色的，果肉紧致，果实通透，含糖量十分高，适合鲜食或者做葡萄干。

葡萄皮上的白霜是什么？

关于葡萄皮上的白霜，常常被人误以为是残留的农药，一定要洗掉。其实这层白霜并不是农药，而是葡萄表皮上的蜡质，属于自身分泌的糖醇类物质，是一种无毒无害的物质。

另外，有这层白霜的葡萄说明更加新鲜，口感也会更佳。

葡萄这样存放更保鲜

秋天葡萄大量上市，价格亲民，很多人喜欢在超市买上一大串放在家里，平时空闲时就洗上几颗拿来吃。

一般来说，葡萄的保存方法离不开冰箱，它适合在冰箱里保存才能久放。

买回来的葡萄不要用清水洗干净，表面的天然果胶有保护作用，可以防止水分流失，只要用保鲜膜密封放进冰箱即可，对于那些皮比较薄的葡萄，最好用保鲜盒包装好再放入冰箱保存。